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【自家製スイーツのテイクアウト第二弾♪】

投稿日時:2021年07月16日

【自家製スイーツのテイクアウト第二弾♪】


\硫かしい濃厚スフレチーズケーキ
▲侫薀鵐硬租のガトーショコラ
生チョコのテリーヌと抹茶と生チョコホワイトのテリーヌ
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詳しくはチラシ画像をご覧ください


なお、テリーヌはハーフ&ハーフも出来ます。仕込む日が決まってますので、ご予約優先とさせて頂きます。
店頭で直接お買い求め頂く時には、在庫切れの可能性がございます。予めご予約頂くほうが確実です(^^)

シェフは某レストランに勤めていた時に、ビル内にあった有名スイーツ店に、勉強にいっていたほど大のスイーツ好きで、きっとご堪能頂けると思います♪

シフォンテイクアウトに続き、おうち時間の楽しみにどうぞ!

【シェ・ケイツYouTubeチャンネル】
 「かまどの詩人チャンネル」
で検索してください。
今月のコース紹介動画などをアップしています。

7月特別コース 「太陽と大地の恵」

投稿日時:2021年06月28日

特別コース 「太陽と大地の恵」



『太陽と大地の恵』

¥3,500(税込)


期間限定:7月10日(土)〜8月1日(日)迄




前日までの要予約
(ランチタイムも予約可)

夏の食材を程よくプラスして、さっぱり仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

キスとヤリイカのエスカベッシュ

(マリネにしたキスとヤリイカをピクルスと共にどうぞ)

スープ 

コーンクリームスープ
  
(北海道産の甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)

メインディッシュ

国産鶏もも肉と米ナスのオーブン焼き ローズマリー風味

(カリッとこんがり焼き上げ、バルサミコソースで召し上がれ)

パン 又は ライス

デザート

フランボワーズのムースとガトーショコラ

(相性の良い、ムースとほろ苦いショコラが寄り添って)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

【平日のディナータイム営業変更のお知らせ】

投稿日時:2021年06月25日

【平日のディナータイム営業変更のお知らせ】

画像にも掲載させて頂きました通り、ディナータイムのご利用方法を変更させて頂き、平日の夜のご利用は完全予約制とさせて頂きます。

それに伴いご予約のない日の平日ディナータイムは営業しないことになりました。

尚、ご来店頂きます際は、ご来店頂く日の14時までにご連絡頂きますよう、宜しくお願い致します。

但し土日祝日は18:00から21:30(LO 20:00)で営業致しております。ご予約無しでご来店頂けますので宜しくお願い致します

6月コース 「味彩〜あじさい〜」

投稿日時:2021年05月26日


6月特別コース 「味彩〜あじさい〜」

¥3,850(税込)


期間限定:6月12日(土)〜6月27日(日)迄




前日までの要予約
(ランチタイムも予約可)

旬の食材を程よくプラスして、「一皿一皿」味に彩りを添えてお出迎え致します(^^)

≪メニュー≫

前菜

国産蒸し鶏とグリーン野菜のスモーキーな香り

(心地よいスモーキーの香りに癒されます)

スープ 

ポタージュ・モンテカルロ
  
(じゃが芋、人参、トマトを使った身体に嬉しいスープです)

メインディッシュ

メバルのフリット 怒りんぼ風

(唐揚げにしたメバルにアラビアータというピリ辛のトマトソースを添えました)

パン 又は ライス

デザート

白胡麻のブランマンジェと黒胡麻のマルグリット 五香粉のアイス添え

(白黒胡麻のW効果でアンチエイジングの一皿をお楽しみください)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

ハッピースマイル弁当 550円(税込)

投稿日時:2021年05月17日

【お弁当の新商品のご案内】
ハッピースマイル弁当(^^)

今回は、女子弁のご紹介です。

ハッピースマイル弁当は、当店の1番人気のカニクリームコロッケ、和風ハンバーグ、温野菜3種の詰め合わせです(^^)

普通サイズのお弁当が多いと感じる方やカロリーが気になる方など、身体にもお財布にも嬉しいお弁当が出来ました♪
栄養士さんにカロリー計算をお願いして、今回初めてカロリーも_φ(・_・カキカキ
もちろん男性の方にもお買い上げ頂けます(⌒▽⌒)

当日でもご用意できますが、スムーズなお渡しをご希望の方は事前にご連絡ください。
8個以上の御注文から、前日までの要予約とさせていただきますm(_ _)m

まだまだコロナ禍も終息には程遠いですね。。

少しでも笑顔で毎日が過ごせますように。

願いを込めて。。

☆ハッピースマイル☆

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営業時間のお知らせ

投稿日時:2021年05月11日

5/12〜5/31の営業時間のお知らせ

お昼の営業は普段通り営業させて頂きます(^^)

ディナータイムのみ今月末まで時短営業をさせて頂きます。

土日祝は営業しますが、19:00ラストオーダーで
20時完全退店となります。

平日夜はご予約のみ営業です。
ご予約は18:00〜19:00でお願い致します。
コース料理のみ17:30〜18:30でご予約をお願い致します。
20時完全退店になります。

何卒ご協力よろしくお願い致しますm(_ _)m

【シフォンケーキのテイクアウト】始めました(^^)

投稿日時:2021年05月11日

【シフォンケーキのテイクアウト】
今まで、お客様のご要望でシフォンケーキをテイクアウトしていただく事はありましたが、この度本格的にテイクアウトを始めさせて頂くことになりました。

オードブルやお弁当などと同じく、お家時間を楽しんで頂くために始めました。

当店のシフォンケーキは生地にバターをたっぷり使用しており、しっとりふわふわのリッチな生地に仕上げております。

クリームはカスタードと生クリームを合わせた自家製ディプロマットクリームを使用しております。

デコレーションも出来ますのでご相談下さい(写真はイメージです。旬のフルーツなどによりデコレーションは異なります。)

日によって在庫がないものもございますので、あらかじめお電話か店頭でお問い合わせください

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5月特別コース

投稿日時:2021年04月26日

5月特別コース「懐かしの洋食コース」

皆様、お元気でお過ごしですか?
新型コロナウィルスで心身ともにお疲れのことかと思います。
癒しのレストラン「シェ・ケイツ」のかまどの詩人がお届けする昔懐かしい昭和レトロな洋食メニューで笑顔のひと時を過ごしませんか?
クラシックなお料理でタイムスリップ気分♪

 

¥3,850(税込)


期間限定:5月1日(土)〜5月30日(日)迄


前日までの要予約
(ランチタイムも予約可)


≪メニュー≫



生ハムと小海老のサラダ仕立て

(着飾らない昭和のスタイルで)

 

じゃが芋とトマトのクリームスープ

(かまどの詩人の修行時代の思い出の味)




国産牛ロース肉のカツレツ クラシック風

(こんがりサクッと焼き上げたカツレツをデミグラスソースと洋がらしで召し上がれ♪)




チーズケーキとフルーツバスケット

(昭和から令和へと引き継がれている定番のケーキです)



パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200

ご予約お待ちしております。

4月期間限定特別コース「春の訪れ」

投稿日時:2021年04月01日

「春の訪れ」特別コース

今が旬の川魚の鮎や天然桜鯛と春野菜を盛り込んだ、春の訪れを感じていただけるコースをご用意致しました。


¥4,200(税込)



期間:4月10日(土)〜4月29日(木)迄


前日までに要予約

※ランチタイムも予約可能です。

≪メニュー≫


〜前菜〜 

鮎のオーブン焼き サラダ添え

(毎年大好評!鮎の姿焼きをバジルソースでお召し上がり頂きます)

〜スープ〜 

ポタージュ・サンジェルマン

(えんどう豆の色鮮やかな緑と香りをお楽しみください)

〜メインディッシュ〜 

天然桜鯛のポワレと若筍のソテー 木の芽の香り

(桜鯛を香ばしくカリッと焼き、若筍と木の芽の香りをアクセントに)


パン又はライス


〜デザート〜

桜のシフォンケーキと紅茶のプリン

(お花見気分を味わってね!) 

〜食後のお飲物〜

珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶等

  

 
ご予約お待ちしております

3月の期間限定特別コース「春の音」

投稿日時:2021年03月03日

「春の音」特別コース

緑のお野菜が一気に芽吹く季節がやってきました!
春の香りを添えたお料理をご用意致しました。


¥3,850(税込)



期間:3月13日(土)〜3月28日(日)迄


前日までに要予約

※ランチタイムも予約可能です。

≪メニュー≫


〜前菜〜 

魚介と春野菜の梅肉ソース

(小海老、ホタテ、ほたるいかと春野菜のコラボをお楽しみください)

〜スープ〜 

春菊のクリームスープ

(春菊の香りに国花をあしらって)

〜メインディッシュ〜 

牛ロース肉のテリヤキステーキ 洋わさびの香り

(オーストラリア産のロース肉を和風仕立てに)


パン又はライス


〜デザート〜

静岡県産三ヶ日みかんのタルト

(とやまさん家の大粒みかんのシロップ漬けを使用) 

〜食後のお飲物〜

珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶等

  

 
ご予約お待ちしております

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