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2月期間限定コース「福笑」

投稿日時:2021年01月23日

2月期間限定特別コース
 


2月期間限定特別コース「福笑」

¥3,850(税込)




一番寒い季節にお鍋で馴染みのある「真たら」をメインとした、その他の魚介とクリーム煮にしました。心も身体も笑顔に!コロナを乗り切ろう!!


期間限定:2月13日(土)〜2月28日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

国産若鶏のテリーヌ ナッツ入り

(ミンチを型に詰め、ナッツをアクセントに蒸し上げました)

〜スープ〜 

春人参のクリームスープ

(淡い春人参の香りをどうぞ)

〜メインディッシュ〜


魚介とカブラのクリーム煮 粒マスタード風味

(真たら、小海老、帆立貝をワイン蒸しにしてクリームで仕上げました)


〜デザート〜

クレープノルマンディ

(リンゴを使ったフランスのノルマンディ地方のデザートです)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

≪洋風おせち≫のご案内

投稿日時:2020年11月05日

「癒しのレストラン」 シェ・ケイツ

≪洋風おせち≫のご案内



今年も数に限りがございますので、お早いご予約のお申し込みをお待ち申し上げます。
写真は昨年の物です。内容変更有り


お正月の門出を祝い、新しいスタイルの洋風おせちで
華やかに新年を迎えてはいかがでしょうか?


家族みんなが健康で笑顔の一年を過ごせますように…
楽しいおせち料理をご用意いたしました。
お酒に合うオードブルを初め、洋風食材を盛り込み、
重箱に美味多彩なお料理を盛り付けました。

素材を厳選し心を尽くしたシェ・ケイツ限定のおもてなし


内容 4人前
アワビの柔らか煮、伊勢海老、紅ずわいがに、ローストビーフなど約30品


☆洋風おせち ¥35,000(税込)にて☆


★ご注文締切日…12月15日(火)迄(お電話または店頭にて)  .
★お引渡し日 …12月31日(木).                   
★お引渡し場所…店頭にてPM1:00〜PM3:00      .   
★お支払方法 …店頭にて現金払いとなります。(前金)     .       
        前金は12月15日までにお願いします 
        (商品引換券をお渡し致します)          

※食材手配の都合により12月15日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

シェフ 村井





今年も残りわずかとなりました。お早めのご予約お待ちしております。



TEL.059−224−6622


             

2020年 Xmas特別コース

投稿日時:2020年11月05日

「サンタの贈り物」



一皿一皿に想いと情熱のこもったお料理を、今年一年の感謝の気持ちを込めて。


¥8,800を¥1,300引きの

¥7,500(税込)にて


期間限定:12月12日(土)〜12月25日(金)



前日までの要予約

※ランチタイムも予約可能です。


≪メニュー≫


〜小さな前菜〜 

海の幸と根菜のカクテル 柚子の香り

(オシャレにシャンパングラスに盛り付けました)

〜前菜〜 

パテ・ド・カンパーニュと鴨の生ハム仕立て フルーツと共に

(ナッツの食感をプラスした田舎風テリーヌです)

〜スープ〜 

木の子のクリームスープ

(マッシュルームのスープに舞茸としめじを浮かべて)


〜お魚料理〜

オマール海老と帆立貝のポッシェ 海老のクーリソース

(ワイン蒸しにして海老風味のソースで仕上げました)

〜お肉料理〜

国産牛フィレ肉のステーキ トリュフソース

(フォン・ド・ヴォーソースにトリュフの香りをプラスして)


パン 又は ライス


〜デザート〜

生チョコのテリーヌとチーズタルト ベリーのシャーベット添え

(ねっとりと仕上げたテリーヌと濃厚タルト)

食後のお飲み物

 
☆思い出に残る素敵なクリスマスとなりますように☆

ご予約お待ちしております

秋の期間限定特別コース

投稿日時:2020年10月21日

秋の期間限定特別コース「収穫祭」
 


秋の期間限定特別コース「収穫祭」

¥3,900(税込)




新鮮な海の幸、山の幸を吟味し食欲の秋を満喫して頂きたく「収穫祭」をご用意しました。

期間限定:11月14日(土)〜11月29日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

ノルウェー産サーモンと帆立貝のカルパッチョ

(柿と洋梨で秋の香りをプラスして)

〜スープ〜 

さつま芋のクリームスープ

(ほのかに香る優しいさつま芋の香り)

〜メインディッシュ〜


近海サワラと木ノ子のソテー

(サワラをオーブンでふわっと仕上げ木ノ子の香りとともに)


〜デザート〜

黒糖のなめらかプリンと和栗のシフォン 
さつま芋のアイス添え


(沖縄産の黒糖でコクのあるプリンにふわふわのシフォンを添えて)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

10月特別コース「HAPPY HALLOWEEN2020」

投稿日時:2020年09月29日

「HAPPY HALLOWEEN2020」

¥3,250(税込)


期間限定:10月17日(土)〜10月31日(土)迄




二日前までの要予約(ランチタイムも予約可)

毎年恒例のハロウィンがやってきました!
いくつかのかぼちゃを使ったコース料理をご用意いたしました。



≪メニュー≫

〜前菜〜

小海老とベビーホタテとかぼちゃのグラチネ

(えびす南瓜を使ったグラタンです)

〜スープ〜 

バターナッツのクリームスープ

(ひょうたん型のバターナッツというかぼちゃを使ったクリームスープです)

〜メインディッシュ〜


秋鮭とすくなかぼちゃのオーブン焼き

(オリーブオイルと乾燥ハーブと共に仕上げました)

〜デザート〜

栗かぼちゃのブリュレ マロンアイス添え

(表面をカリッと焦がしたデザートです)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

30食限定!!★14周年記念期間限定特別コース★

投稿日時:2020年09月04日

30食限定!★14周年記念期間限定特別コース★



平素は当店をご利用頂きましてご厚情の程心より御礼申し上げます。
コロナ禍の中、お陰様でシェ・ケイツは何とか14周年を迎えることが出来ました。
これも、お客様一人一人の何気ない「おいしかった〜」「ごちそうさん」の一言に支えられてきたからです。
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて。。。


 

期間限定:9月12日(土)〜9月27日(日)迄



前日までの要予約




通常¥5,500(税込)のステーキコースを

¥5,000(税込)にてご提供させて頂きます。




≪メニュー≫


オマール海老のセルクル仕立て

(小さな角切り野菜と共にリングに詰めた丸くて可愛い前菜です)


 
ごぼうのクリームスープ

(当店一番人気のスープです)


黒毛和牛フィレ肉のステーキ 和風ソース

(柔らかくて最高のお肉です!)



フランボワーズのパルフェと洋ナシのタルト

(パルフェは、ふわっとしたアイスクリームの事です)


パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円



この機会に是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております。

★星空に願いを★

投稿日時:2020年07月29日

特別コース 「星空に願いを」



★星空に願いを★

¥3,818(+税)



期間限定:8月8日(土)〜8月30日(日)迄




2日前までの要予約
(ランチタイムも予約可)

猛暑を吹き飛ばし熱中症に気をつけて頂きたく、涼しく心癒されるお料理でありたいと願う。

≪メニュー≫

前菜

海の幸の冷製パスタ 

(海老、イカ、ホタテと細麺をトマトソースで仕上げました)

スープ 

かぼちゃのクリームスープ
  
(温製又は冷製をお選びください)

メインディッシュ

国産牛のローストと夏野菜のデュエット

(お肉と夏野菜をコラボさせました)

パン 又は ライス

デザート

コーヒーゼリーとモカのシフォンケーキ

(コーヒーの苦手なお客様はお申し出ください)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

7月特別コース 「ひまわり」

投稿日時:2020年07月06日

特別コース 「ひまわり」



『ひまわり』

¥4.950(税込)


期間限定:7月11日(土)〜7月26日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

夏の食材を程よくプラスして、「一皿一皿」味に彩りを添えて夏らしく仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

帆立貝と赤海老のカルパッチョ オレンジ風味

(オレンジドレッシングでサッパリとお召し上がりください)

スープ 

コーンクリームスープ
  
(甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)

メインディッシュ

国産牛ロース肉のステーキ 洋ワサビ風味

(生野菜を添えて、洋ワサビ風味で爽やかに)

パン 又は ライス

デザート

イチジクのタルトとぶどうゼリー

(イチジクのコンポートをタルトにのせ、ぶどうゼリーを添えました)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

新発売!国産牛のステーキ弁当

投稿日時:2020年06月24日

お弁当だから出来るこの価格!
通常の20%OFFでご提供!!


・国産牛ロース肉120gのステーキ弁当 ¥2.500(税込)

きめ細かく、そして香ばしく・・これぞ肉の王様や〜!!


*お肉をもっと食べたい方に嬉しい増量(^^)
牛ロース肉
+50g→+600円
+100g→+1200円

・国産牛かいの身肉120gのステーキ弁当 ¥2.000(税込)

ヒレ肉とつながっている柔らかくてもっちりとした食感!!


*お肉をもっと食べたい方に嬉しい増量(^^)
かいの身肉
+50g→+450円
+100g→+900円

【御注文、お渡し方法】
  ・お渡しの前日までの要予約となります。
  ・お渡しは店頭。配達は致しておりません。
  ・お支払いは、当日現金のみとなります。
  ・御注文は1つからでも承ります。
  ・当日のキャンセルはできません。
  
  但し、仕入れ先の朝日屋さんは水曜日が定休日の為、
  水曜日にご利用のお客様につきましては、前日火曜日の
  14時までにご予約をお願い致します。

サービスメニューの方をご覧いただくとそれぞれの写真も確認していただけます。

ビストロ弁当

投稿日時:2020年04月20日

今だけの、今出来るテイクアウト!!

お店の人気アラカルトメニューをお弁当に盛り込んで。

シェ・ケイツの味をご自宅で笑顔で召し上がれ〜(^^)

メイン料理+付け合せ+パスタ+フルーツ+ライスで。。


通常¥1.620(税込)→¥1.100(税込)でご提供!

【メニュー内容】
・カニクリームコロッケ弁当(当店一番人気)
  
・海老フライ弁当(プリプリの食感に自家製のタルタルソースで)
  
・ハンバーグ弁当(自慢のふわふわハンバーグ)
  
・ミンチカツレツ弁当(お味噌のソースでジャパニーズ名古屋風)
  
・ミックス弁当(カニコロ、海老フライ、ハンバーグの盛り合わせ)
 

  

【御注文、お渡し方法】
  ・お渡しの前日までの要予約となります。
  ・お渡しは店頭。配達は致しておりません。
  ・お支払いは、当日現金のみとなります。
  ・御注文は1つからでも承ります。
  ・当日のキャンセルはできません。
      
  ※写真はカニクリームコロッケ弁当です。
   サービスメニューを見て頂くと、それぞれの写真が確認できます。

TEL:059-224-6622

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