2月期間限定コース「福笑」
投稿日時:2021年01月23日
2月期間限定特別コース「福笑」
¥3,850(税込)
一番寒い季節にお鍋で馴染みのある「真たら」をメインとした、その他の魚介とクリーム煮にしました。心も身体も笑顔に!コロナを乗り切ろう!!
期間限定:2月13日(土)〜2月28日(日)迄
前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)
≪メニュー≫
〜前菜〜
国産若鶏のテリーヌ ナッツ入り
(ミンチを型に詰め、ナッツをアクセントに蒸し上げました)
〜スープ〜
春人参のクリームスープ
(淡い春人参の香りをどうぞ)
〜メインディッシュ〜
魚介とカブラのクリーム煮 粒マスタード風味
(真たら、小海老、帆立貝をワイン蒸しにしてクリームで仕上げました)
〜デザート〜
クレープノルマンディ
(リンゴを使ったフランスのノルマンディ地方のデザートです)
パン 又は ライス
食後のお飲物
(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
ご予約お待ちしております
≪洋風おせち≫のご案内
投稿日時:2020年11月05日
≪洋風おせち≫のご案内
今年も数に限りがございますので、お早いご予約のお申し込みをお待ち申し上げます。
写真は昨年の物です。内容変更有り
お正月の門出を祝い、新しいスタイルの洋風おせちで
華やかに新年を迎えてはいかがでしょうか?
家族みんなが健康で笑顔の一年を過ごせますように…
楽しいおせち料理をご用意いたしました。
お酒に合うオードブルを初め、洋風食材を盛り込み、
重箱に美味多彩なお料理を盛り付けました。
素材を厳選し心を尽くしたシェ・ケイツ限定のおもてなし
内容 4人前
アワビの柔らか煮、伊勢海老、紅ずわいがに、ローストビーフなど約30品
☆洋風おせち ¥35,000(税込)にて☆
★ご注文締切日…12月15日(火)迄(お電話または店頭にて) .
★お引渡し日 …12月31日(木).
★お引渡し場所…店頭にてPM1:00〜PM3:00 .
★お支払方法 …店頭にて現金払いとなります。(前金) .
前金は12月15日までにお願いします
(商品引換券をお渡し致します)
※食材手配の都合により12月15日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
今年も残りわずかとなりました。お早めのご予約お待ちしております。
TEL.059−224−6622
2020年 Xmas特別コース
投稿日時:2020年11月05日
一皿一皿に想いと情熱のこもったお料理を、今年一年の感謝の気持ちを込めて。
¥8,800を¥1,300引きの
¥7,500(税込)にて
期間限定:12月12日(土)〜12月25日(金)
前日までの要予約
※ランチタイムも予約可能です。
≪メニュー≫
〜小さな前菜〜
海の幸と根菜のカクテル 柚子の香り
(オシャレにシャンパングラスに盛り付けました)
〜前菜〜
パテ・ド・カンパーニュと鴨の生ハム仕立て フルーツと共に
(ナッツの食感をプラスした田舎風テリーヌです)
〜スープ〜
木の子のクリームスープ
(マッシュルームのスープに舞茸としめじを浮かべて)
〜お魚料理〜
オマール海老と帆立貝のポッシェ 海老のクーリソース
(ワイン蒸しにして海老風味のソースで仕上げました)
〜お肉料理〜
国産牛フィレ肉のステーキ トリュフソース
(フォン・ド・ヴォーソースにトリュフの香りをプラスして)
パン 又は ライス
〜デザート〜
生チョコのテリーヌとチーズタルト ベリーのシャーベット添え
(ねっとりと仕上げたテリーヌと濃厚タルト)
食後のお飲み物
☆思い出に残る素敵なクリスマスとなりますように☆
ご予約お待ちしております
秋の期間限定特別コース
投稿日時:2020年10月21日
秋の期間限定特別コース「収穫祭」
¥3,900(税込)
新鮮な海の幸、山の幸を吟味し食欲の秋を満喫して頂きたく「収穫祭」をご用意しました。
期間限定:11月14日(土)〜11月29日(日)迄
前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)
≪メニュー≫
〜前菜〜
ノルウェー産サーモンと帆立貝のカルパッチョ
(柿と洋梨で秋の香りをプラスして)
〜スープ〜
さつま芋のクリームスープ
(ほのかに香る優しいさつま芋の香り)
〜メインディッシュ〜
近海サワラと木ノ子のソテー
(サワラをオーブンでふわっと仕上げ木ノ子の香りとともに)
〜デザート〜
黒糖のなめらかプリンと和栗のシフォン
さつま芋のアイス添え
(沖縄産の黒糖でコクのあるプリンにふわふわのシフォンを添えて)
パン 又は ライス
食後のお飲物
(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
ご予約お待ちしております
10月特別コース「HAPPY HALLOWEEN2020」
投稿日時:2020年09月29日
¥3,250(税込)
期間限定:10月17日(土)〜10月31日(土)迄
二日前までの要予約(ランチタイムも予約可)
毎年恒例のハロウィンがやってきました!
いくつかのかぼちゃを使ったコース料理をご用意いたしました。
≪メニュー≫
〜前菜〜
小海老とベビーホタテとかぼちゃのグラチネ
(えびす南瓜を使ったグラタンです)
〜スープ〜
バターナッツのクリームスープ
(ひょうたん型のバターナッツというかぼちゃを使ったクリームスープです)
〜メインディッシュ〜
秋鮭とすくなかぼちゃのオーブン焼き
(オリーブオイルと乾燥ハーブと共に仕上げました)
〜デザート〜
栗かぼちゃのブリュレ マロンアイス添え
(表面をカリッと焦がしたデザートです)
パン 又は ライス
食後のお飲物
(珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース)
ご予約お待ちしております
30食限定!!★14周年記念期間限定特別コース★
投稿日時:2020年09月04日
コロナ禍の中、お陰様でシェ・ケイツは何とか14周年を迎えることが出来ました。
これも、お客様一人一人の何気ない「おいしかった〜」「ごちそうさん」の一言に支えられてきたからです。
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて。。。
期間限定:9月12日(土)〜9月27日(日)迄
前日までの要予約
通常¥5,500(税込)のステーキコースを
¥5,000(税込)にてご提供させて頂きます。
≪メニュー≫
オマール海老のセルクル仕立て
(小さな角切り野菜と共にリングに詰めた丸くて可愛い前菜です)
ごぼうのクリームスープ
(当店一番人気のスープです)
黒毛和牛フィレ肉のステーキ 和風ソース
(柔らかくて最高のお肉です!)
フランボワーズのパルフェと洋ナシのタルト
(パルフェは、ふわっとしたアイスクリームの事です)
パン 又は ライス
食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円
この機会に是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております。
★星空に願いを★
投稿日時:2020年07月29日
★星空に願いを★
¥3,818(+税)
期間限定:8月8日(土)〜8月30日(日)迄
2日前までの要予約
(ランチタイムも予約可)
猛暑を吹き飛ばし熱中症に気をつけて頂きたく、涼しく心癒されるお料理でありたいと願う。
≪メニュー≫
前菜
海の幸の冷製パスタ
(海老、イカ、ホタテと細麺をトマトソースで仕上げました)
スープ
かぼちゃのクリームスープ
(温製又は冷製をお選びください)
メインディッシュ
国産牛のローストと夏野菜のデュエット
(お肉と夏野菜をコラボさせました)
パン 又は ライス
デザート
コーヒーゼリーとモカのシフォンケーキ
(コーヒーの苦手なお客様はお申し出ください)
食後のお飲物
(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
ご予約お待ちしております。
7月特別コース 「ひまわり」
投稿日時:2020年07月06日
『ひまわり』
¥4.950(税込)
期間限定:7月11日(土)〜7月26日(日)迄
要予約
(ランチタイムも予約可)
夏の食材を程よくプラスして、「一皿一皿」味に彩りを添えて夏らしく仕上げました。
≪メニュー≫
前菜
帆立貝と赤海老のカルパッチョ オレンジ風味
(オレンジドレッシングでサッパリとお召し上がりください)
スープ
コーンクリームスープ
(甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)
メインディッシュ
国産牛ロース肉のステーキ 洋ワサビ風味
(生野菜を添えて、洋ワサビ風味で爽やかに)
パン 又は ライス
デザート
イチジクのタルトとぶどうゼリー
(イチジクのコンポートをタルトにのせ、ぶどうゼリーを添えました)
食後のお飲物
(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
ご予約お待ちしております。
新発売!国産牛のステーキ弁当
投稿日時:2020年06月24日
お弁当だから出来るこの価格!
通常の20%OFFでご提供!!
・国産牛ロース肉120gのステーキ弁当 ¥2.500(税込)
きめ細かく、そして香ばしく・・これぞ肉の王様や〜!!
*お肉をもっと食べたい方に嬉しい増量(^^)
牛ロース肉
+50g→+600円
+100g→+1200円
・国産牛かいの身肉120gのステーキ弁当 ¥2.000(税込)
ヒレ肉とつながっている柔らかくてもっちりとした食感!!
*お肉をもっと食べたい方に嬉しい増量(^^)
かいの身肉
+50g→+450円
+100g→+900円
【御注文、お渡し方法】
・お渡しの前日までの要予約となります。
・お渡しは店頭。配達は致しておりません。
・お支払いは、当日現金のみとなります。
・御注文は1つからでも承ります。
・当日のキャンセルはできません。
但し、仕入れ先の朝日屋さんは水曜日が定休日の為、
水曜日にご利用のお客様につきましては、前日火曜日の
14時までにご予約をお願い致します。
サービスメニューの方をご覧いただくとそれぞれの写真も確認していただけます。
ビストロ弁当
投稿日時:2020年04月20日
今だけの、今出来るテイクアウト!!
お店の人気アラカルトメニューをお弁当に盛り込んで。
シェ・ケイツの味をご自宅で笑顔で召し上がれ〜(^^)
メイン料理+付け合せ+パスタ+フルーツ+ライスで。。
通常¥1.620(税込)→¥1.100(税込)でご提供!
【メニュー内容】
・カニクリームコロッケ弁当(当店一番人気)
・海老フライ弁当(プリプリの食感に自家製のタルタルソースで)
・ハンバーグ弁当(自慢のふわふわハンバーグ)
・ミンチカツレツ弁当(お味噌のソースでジャパニーズ名古屋風)
・ミックス弁当(カニコロ、海老フライ、ハンバーグの盛り合わせ)
【御注文、お渡し方法】
・お渡しの前日までの要予約となります。
・お渡しは店頭。配達は致しておりません。
・お支払いは、当日現金のみとなります。
・御注文は1つからでも承ります。
・当日のキャンセルはできません。
※写真はカニクリームコロッケ弁当です。
サービスメニューを見て頂くと、それぞれの写真が確認できます。
TEL:059-224-6622